Mill & Mortar – Chipotle chili – 45 gram
€7,25
- Chipotle chili is een gerookte chili uit Chihuahua, Mexico. Chipotle chili is gemaakt van medium hete Jalapeño pepers die tussen de 2500 en 10.000 scoren op de Scoville schaal.
- De pepers worden aan de struik gerijpt tot ze diepbruin kleuren en verrimpelen. Daarna worden de pepers nog een paar dagen gedroogd in brandende haarden.
- Hierdoor heeft de Chipotle chili een heerlijke smaakcombinatie van sterke peper en rook, die vaak wordt gebruikt in sauzen, salsa’a en marinades.
- Net als de andere kruiden en specerijen van Mill & Mortar heeft ook dit mengsel een “clean label”. Dus geen vulmiddelen of andere toevoegingen zoals suiker en veel zout.
- Mill & Mortar is een Deens kruidenmerk dat in 2008 werd opgericht door Iben. Ze wilde een premium kruidenmerk op de markt brengen gebaseerd op de volgende uitgangspunten:
- Er wordt enkel gewerkt met gecertifieerd biologische kruiden.
- De oogst en de sortering van de kruiden gebeurt handmatig om onzuiverheden te voorkomen of waar nodig te verwijderen.
- Fair trade: nog voordat de kruiden worden geoogst, ontvangen de landbouwers al een deel van hun geld waardoor de specerijen niet moeten worden geoogst wanneer de landbouwers in geldnood zitten. Gevolg: kruiden en specerijen die op de meest optimale datum worden geoogst.
- Verpakking; luchtdicht en er kan geen licht bij. En mooi!
- Kijk ook eens bij de andere kruiden van Mill & Mortar!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.