Een ode aan groenten – Alice Zaslavsky

Voor iedereen die van groenten houdt, is dit boek “Een Ode aan groenten” een must have!

40,00
Op voorraad
  • I.v.m. drukte bij Post.nl kunnen de leveringen vertragingen hebben. Helaas kunnen we daar niets aan veranderen.
  • Voor 14:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
  • Vanaf €49,- gratis verzending
  • Betaal veilig met iDeal
  • In 2016 gekozen tot beste kookwinkel van de wereld
  • 160m2 kookplezier in Wormerveer
  • Voor iedereen die van groenten houdt, is dit boek “Een Ode aan groenten” een must have!
  • Het laat je kennismaken met alle kooktechnieken die je voor groenten kunt bedenken: natuurlijk koken, stomen en blancheren, maar ook konfijten, schroeien, roosteren, frituren, stoven of karamelliseren.
  • Verder geeft het je veel inspiratie m.b.t. smaakcombinaties. Wist je bijvoorbeeld dat rode biet perfect past bij daikon, citrus of walnoten. Of dat prei heerlijk is met ansjovis of karweizaad?
  • De recepten in “Een ode aan groenten” zijn geschikt voor elke kok en echt overheerlijk!
  • Ook vind je in het boek bewaar- en conserveertips en handige weetjes en adviezen van bekende chefs.
  • NB: de recepten zijn niet allemaal vegetarisch.

 

To Top