Mill & Mortar – Rode Dukkah – 75 gram
Deze Rode Dukkah van Mill & Mortar is een heerlijke mix van populaire paprikaproducten en noten.
€7,75
- De Rode Dukkah van Mill & Mortar is een mix van populaire paprikaproducten: de zoete Murcia en de sterke, gerookte La Vera, samen met een beetje koriander en komijn.
- De basisingrediënten van Dukkah zijn noten, specerijen, zout en suiker. Er is geen specifiek recept voor de Dukkah – in plaats daarvan worden ingrediënten gebruikt die direct in de keuken verkrijgbaar zijn – maar het resultaat is een smakelijke en eiwitrijke snack.
- Traditioneel wordt Dukkah gegeten met verschillende soorten brood (vers, broodstengels of geroosterd brood) en gedompeld in olie.
- Ingrediënten: Geroosterde amandelen, wit geroosterde sesam, kruiden (paprika, venkel, koriander, komijn, gerookte paprika, cayenne) suiker, zout.
- Net als de andere kruiden van Mill & Mortar heeft ook dit mengsel een “clean label”. Dus geen vulmiddelen of andere toevoegingen zoals suiker en veel zout.
- Mill & Mortar is een Deens kruidenmerk dat in 2008 werd opgericht door Iben. Ze wilde een premium kruidenmerk op de markt brengen gebaseerd op de volgende uitgangspunten:
- Er wordt enkel gewerkt met gecertifieerd biologische kruiden.
- De oogst en de sortering van de kruiden gebeurt handmatig om onzuiverheden te voorkomen of waar nodig te verwijderen.
- Fair trade: nog voordat de kruiden worden geoogst, ontvangen de landbouwers al een deel van hun geld waardoor de specerijen niet moeten worden geoogst wanneer de landbouwers in geldnood zitten. Gevolg: kruiden en specerijen die op de meest optimale datum worden geoogst.
- Verpakking; luchtdicht en er kan geen licht bij. En mooooi!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.