Umami – zwarte knoflook 2 bollen – 60 gr

• Deze zwarte knoflook dankt zijn heerlijke Umami smaak doordat er witte knoflook uit Polesano op natuurlijke wijze gefermenteerd wordt.
• Hierdoor wordt de knoflooksmaak minder uitgesproken en scherp en een beetje zoetig. Je weet niet wat je proeft!
• De witte knoflook is DOP gecertificeerd dat wil zeggen dat hij hoog van kwaliteit is en uit een bepaald gebied komt. Je hebt dat bijvoorbeeld ook met parmezaan, San Marzano tomaten of balsamico.
• Je kunt zwarte knoflook zowel warm als koud gebruiken. Heel erg lekker om je pasta of risotto op smaak te brengen, te combineren met vis, kip en kaas. Maar meng het ook eens met olie om een lekkere dip te maken. Of maak er de hartige muffins mee zoals in het onderstaande recept dat we maakten!
• Inhoud 2 bollen: totaal 60 gram.

Paasrecept: hartige muffins met zwarte knoflook, nduja en groene asperges