• Ben je van de zomer in Portugal geweest, dan herken je dit blikje misschien wel!
• Wij werden in ieder geval direct verliefd op de verpakking (die door een kunstenaar ontworpen is) en na het proeven ook op de inhoud. In Portugal staat het vaak op de borrelplank, maar je kunt er ook lekker mee koken (zie het recept).
• In de Jose Gourmet sardientjes in tomatensaus vind je 2 van de lekkerste ingrediënten, tomaten en olijfolie. Voeg daar sardientjes aan toe en je weet niet wat je proeft.

Recept: Clubsandwich met José Gourmet sardientjes in tomatensaus – 2 personen (1 pakje Jose Gourmet)

• Toast 3 sneetjes van brood zonder korst.
• Bekleed 2 sneetjes brood met mayonaise en sla.
• 1 Snee brood beleg je vervolgens met 3 plakjes tomaat, plakjes van 1 hardgekookt ei, de helft van de sardientjes en 2 plakjes bacon (die je eerst hebt uitgebakken). Daarna herhaal je dit met het 2e sneetje brood.
• Daarna leg je het 3e broodje bovenop en snij dit schuin door zodat je 2 driehoekje hebt. Klaar!
• Serveer de clubsandwich met wat naturel chips on the side.

Recept: penne putanesca – 4 personen – 3 blikjes sardientjes

• Verhit 60 ml olijfolie in een hapjespan op een medium stand.
• Voeg 4 teentjes in plakjes gesneden knoflook toe en bak dit voor 1 minuutje. Voeg vervolgens 40 gram tomatenpuree, de sardientjes, 100 gram olijven, 3 ansjovis filets, 20 gram kappertjes en oregano toe.
• Breng de saus aan de kook en laat dit vervolgens 8 minuutjes zachtjes doorkoken, totdat het indikt. Voeg zout en peper naar smaak toe.
• Zet je warmtebron laag en voeg daarna 350 gram gekookte penne toe, en roer totdat de saus lekker om de penne zit. Voeg not wat gechopte gladde peterselie toe en klaar ben je!
• Serveer de penne putanesca met Parmezaanse kaas.

Enkele jaren geleden startte Jose Gourmet als bedrijf met Portugese kwaliteitsproducten. Conserven met de beste en lekkerste producten van de Portugese kust… Sommige klassiekers, andere nieuwigheden, maar allemaal prachtig verpakt. Jose Gourmet gelooft in duurzaamheid en kwaliteit, net als wij. Zo wordt de vis  geproduceerd volgens de best gekwalificeerde methodes, waarbij de traditionele methode in ere wordt gehouden. De vis wordt alleen in de Middellandse en de Atlantische zee gevangen. En alleen in het seizoen als de vis in de beste conditie is (voor wat betreft kwaliteit van de vis en smaak).