De Bijbel van de Spaanse keuken – Raquel Palla Lorden

• In De Bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader.
• De Spaanse keuken ombineert alles wat land en zee te bieden hebben met Arabische, Joodse, Franse en zelfs Italiaanse invloeden.
• Er wordt gekookt met minimale, maar kwalitatief hoogstaande ingrediënten en de keuken kent maar weinig opsmuk.
• Denk van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten.

Belangrijke details