Het kleine boek voor sauzen – Thomas Feller

Naslagwerk voor het maken van goede sauzen. Met tips & trics en uitleg over de verschillende technieken.

17,95
Op voorraad
  • I.v.m. drukte bij Post.nl kunnen de leveringen vertragingen hebben. Helaas kunnen we daar niets aan veranderen.
  • Voor 14:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
  • Vanaf €49,- gratis verzending
  • Betaal veilig met iDeal
  • In 2016 gekozen tot beste kookwinkel van de wereld
  • 160m2 kookplezier in Wormerveer
  • ‘Het kleine boek voor sauzen’ van Thomas Feller is je een groot naslagwerk waarin je alles leert over de uiteenlopende sauzen, fond en bouillons, klassiekers als béarnaise, hollandaise en crème anglaise. Van hartig tot zoet, van de basis als het trekken van goede bouillons, fonds en het bereiden van de perfecte vinaigrettes tot en met het zelf maken van ketchup, chimichurri en teriyaki.
  • ‘Het kleine boek voor sauzen’ geeft goede uitleg over de verschillende technieken en geeft tips hoe je het schiften van sauzen voorkomt en hoe je ze perfect kan binden.
  • En een goede saus is het puntje op i of de kers op de taart: het trekt een gerecht omhoog, geeft balans en brengt ingrediënten samen. Dus een aanrader dit boek!
  • Via een klik op de link, kun je een aantal pagina’s inkijken! Inkijkje Het kleine boek voor sauzen – K’OOK!

 

To Top