Wildbijbel

Prachtig boek voor de wildliefhebber!

33,99

Dit product is momenteel niet op voorraad.

  • Voor 14:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
  • Vanaf €49,- gratis verzending
  • Betaal veilig met iDeal
  • In 2016 gekozen tot beste kookwinkel van de wereld
  • 160m2 kookplezier in Wormerveer
  • Wildbijbel van Peter Klosse helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.
  • Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s legt Peter je stap voor stap alle belangrijke technieken uit om wild (zowel gevogelte als gewervelden) voor te bereiden.
  • Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten.
  • In de Wildbijbel geeft Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l’orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.
To Top