Aanbieding!

Visbijbel – Bart van Olphen

In de visbijbel vind je technieken om vis schoon te maken, meer dan 90 basisbereidingen, duidelijke stap-voor-stap foto’s, koude en warme sauzen en traditionele visrecepten.

27,50
Op voorraad
  • Voor 14:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
  • Vanaf €49,- gratis verzending
  • Betaal veilig met iDeal
  • In 2016 gekozen tot beste kookwinkel van de wereld
  • 160m2 kookplezier in Wormerveer
  • De visbijbel helpt bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van allerlei soorten vis, schaal- en schelpdieren, waaronder mosselen.
  • De bereidingen staan stap voor stap beschreven met duidelijke fotos en instructies.
  • Van kabeljauwwangen snijden, oesters openen en platvis fileren tot tonijnsteak grillen, pijlinktvis bakken en vis roken.
  • De recepten komen uit Italië, Frankrijk, Spanje, Portugal, Groot-Brittanië, België en Nederland.
  • Bart van Olphen belandde via de Parijse sterrenkeukens in de vis. Al meer dan 10 jaar zet hij zich in voor het consumeren van duurzaam gevangen vis.
To Top