We hebben 2 workshops op zaterdag 10/02 , de eerste om 11.00 uur en de tweede om 14.00 uur. Beide duren 2 uur. Bij elke workshop kunnen 6 mensen koken, dus schrijf je snel in!

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Deze week starten we met een vegetarische linzenstoof met pompoen. Perfect om de herfstvakantie mee af te trappen. Een lekker bordje comfort food met dé herfstheld bij uitstek: de pompoen. Voor deze stoof hebben wij de Hokkaida pompoen gebruikt, waarvan de […]

Gimber is heerlijk in plat, bruisend of heet water. Maar je kunt er zoveel meer mee! Zo kun je er mee koken (scheutje door je curry is heerlijk), maar ook lekkere mock- of cocktails van maken! Neem deze alcoholvrije Margarita. Je maakt de Margarita als volgt: Ingrediënten voor 1 mocktail: 30 ml. Gimber 45 ml. […]

Gister was het zo’n dag dat ik geen zin had in boodschappen doen. Dus moet je het doen met wat je in huis hebt. En dat was gelukkig genoeg om een heerlijke risotto te maken met gegrilde groene asperges, doperwtjes en citroen/tijmworstjes van Brandt & Levie. Ik kan me voorstellen dat er best flink wat […]

Ik waande me de afgelopen dagen in Oostenrijk toen ik buitenliep. Het zonnetje scheen, de lucht was blauw en ik liep in m’n skikleren door een mooi wit landschap. Het enige dat ontbrak waren m’n skies en de koek en zopie. Ik moest wel even in de ski-houding gaan staan, om het ultieme Oostenrijkgevoel te […]

Je zal maar kookpannen nodig hebben nu en niet naar de winkel kunnen gaan om te besluiten welke pannen je wilt hebben. Zoals je misschien weet, zijn we bij K’OOK! groot fan van het Belgische merk Demeyere. Al sinds 1908 maakt dit bedrijf (gestart als familiebedrijf) pannen. En dat doen ze op een duurzame, innovatieve […]

In het weekend doe ik niets liever dan een lekkere soep maken. Kaarsjes aan, lekkere kaasjes en brood erbij en dan lekker op de bank met een kom soep. Deze soep is makkelijk te maken, voedt goed en is echt overheerlijk! Wat heb je nodig voor een flinke pan soep: 1 flespompoen (in halve plakken […]

De BBQ staat bij ons minimaal 3 x in de week aan in deze tijd! Gisteravond maakten we spareribs, gebaseerd op het recept van onze demo- en workshopkok Jelmer, natuurlijk hebben we het een beetje verK’OOK!t. Je kunt de ribs natuurlijk 8 uur lang op de BBQ bereiden, maar daar hadden we helaas geen tijd […]

Wij zijn al jarenlang fan van Stonewall Kitchen. Waren de eerste winkel (buiten de importeur om) die Stonewall Kitchen in Nederland verkocht. We zijn zelfs in 2015 op bezoek geweest bij de brandstore in Maine! Stonewall Kitchen is in 1991 opgericht door 2 broers. Op farmermarkets en braderieen verkochten ze hun eigengemaakte jams en sauzen, gebaseerd […]

Gister had ik enorme trek in risotto. Ik had gewerkt, dus had niet heel veel zin om lang in de keuken te staan. En dan is risotto maken in de oven echt een uitkomst! En bovendien – en dat is het belangrijkste – nog lekker ook. Vaak bedenk ik nieuwe combi’s waarvan ik denk en […]

HET IS WEER STOOFGERECHTEN WEER!  Nu het weer wat kouder wordt, verlang je toch naar verwarmende gerechten? Die lekker lang op je fornuis staan te pruttelen en zo’n lekkere geur in je huis geven. Jadis van The Lemon Kitchen heeft een heerlijk recept voor jullie gemaakt in een stoofpan van Le Creuset.  Het is een […]

Kaasfondue is een traditioneel gerecht wat gezellig is om samen met je vrienden en/of familie van te genieten. Deze variant heeft zowel een lichtpittige als een frisse twist. De Zaanse sambal past perfect bij de zacht-romige kaas. Zaanse Sambal wordt gemaakt met een aantal Zaanse ingrediënten zoals mosterdzaad en pinda-olie. Deze sambal is niet alleen […]

We kregen van de week een nieuwe saus binnen van Stonewall Kitchen. Die moest natuurlijk even getest worden! De classic Vodka saus is een volle en romige saus op basis van de lekkerste tomaten, vodka and Romano kaas. Heerlijk met gamba’s of balletjes (kip)gehakt, maar nu maakten we ‘m vega! En heerlijk vonden we ‘m! Hieronder […]