Daar is ‘ie dan! Het kerst hoofdgerecht! Lekker, feestelijk, makkelijk en een beetje klassiek, met hier en daar een verrassende twist. Maak alle recepten en je serveert 6 personen royaal van dit feestelijke menu. We geven tips hoe je de gerechten kunt voorbereiden en welke handige tools we gebruiken voor een gegarandeerd succes. Alle smaakmakers, […]

Daar is ‘ie dan! Het kerst hoofdgerecht! Lekker, feestelijk, makkelijk en een beetje klassiek, met hier en daar een verrassende twist. Maak alle recepten en je serveert 6 personen royaal van dit feestelijke menu. We geven tips hoe je de gerechten kunt voorbereiden en welke handige tools we gebruiken voor een gegarandeerd succes. Alle smaakmakers, […]

Geroosterde pompoensoep met zwarte knoflook & feta-citroencrème. De zoete pompoen en de Noord-Afrikaanse specerijenmelange Ras El Hanout zijn een goede match met de rijke en intense smaak van zwarte knoflook. De Cured Lemon zorgt met de feta voor een frisse kick. Geroosterde pompoenpitjes en nigellazaad zorgen voor de crunch. En ook niet geheel onbelangrijk: het […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Deze maandag maken we een lasagne met de beste lasagnebladen van Filotea en de belachelijk lekkere pastasaus met verse venkelworst van Brandt & Levie (die je ongetwijfeld kent van de heerlijke droge- en verse worsten). Deze biologische saus is rijkgevuld en […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag maken we noedels met kip in gember-chilisaus. Zoete chilisaus is op zichzelf al best lekker, maar met het gemberconcentraat Gimber en de niet al te pittige (maar wel hele lekkere) Zaanse Sambal erbij wordt het allemaal net even wat specialer. […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag maken we een pittige Italiaanse versie van de klassieke witlof met ham en kaas uit de oven. Voor dit supersimpele recept bak je eerst gnocchi met de aglio olio peperoncino specerijen van Epic Spice. Heerlijk uitgesproken met chilipeper en knoflook. […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag gebruiken we de oven om kabeljauwhaasjes te voorzien van een krokant korstje van panko en pikante crème Piccantina peperconini e pomodori van Italianavera. Lekker en supermakkelijk! Erbij een verrassende puree van bloemkoolroosjes, witte bonen en olijfolie met knoflook van Terra […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Met ons Italiaanse weekend in aantocht starten we de week in stijl met de prachtige èn vooral lekkere spaghetti nero van Filotea. Wist je trouwens dat deze zwarte eierpasta zijn intense kleur dankt aan inktvisinkt? Perfect in combinatie met vis en […]

Vandaag maken we krokante Midden-Oosterse pakketjes van filodeeg met een vulling van spruitjes, gehakt & notenmelange. Lekker herfstig! De smaakmaker is de taginepasta van Belazu. Deze kruidige pasta met gerookte paprika en ingemaakte citroen doet het erg goed in stoofgerechten, dressings & sauzen en combineert goed met vis, vlees & groente. Voordat de pakketjes de […]

Deze week wat zonnige Caribische invloeden in een rijstschotel met gegrilde kip, aubergine en mangosaus. De specerijenmelange Spicy Caribbean Chicken rub van Epic Spice is een rijke smaakmaker met o.a. chilipeper, piment en kaneel die je gerechten eenvoudig een Caribische touch geeft. Niet alleen heel lekker met kip, maar ook in combinatie met groente, varkensvlees […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag doet de oven weer lekker veel werk. Voor de traybake met krieltjes, broccoli & zalm gebruik je de Happy Roots specerijenmelange van Mill&Mortar. Deze krachtige biologische kruidenmix met o.a. rozemarijn, chili, oregano & tijm laat zich goed combineren met knol- […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag gebruiken we de prachtige pasta van Greenomic. De kleurrijke Butterfly Good Hair Day Pasta is in de verpakking al een cadeau op zich, maar is toevallig ook nog eens heel erg lekker. Deze Meatless Monday combineren wij de farfalle met […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag zijn carnitas (soort Mexicaanse pulled pork)inspiratie voor ons Tex Mex gerecht. Wij maken taco’s met gebakken varkensreepjes & Chipotle honey rub van Epic Spice. Zoet, rokerig en een beetje pit! Een frisse salsa met verse ananas en mangoazijn & knapperige […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag maken we een rijkgevulde kippensoep met Midden-Oosterse invloeden. De ras el hanout specerijenmelange van Mill&Mortar is heerlijk aromatisch, een tikkie pittig en zorgt voor warmte en diepte. De gezouten citroenpasta van Belazu geeft juist een lekkere frisse citruskick. Wat je […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag maken we een heerlijk bordje tomatenrisotto met Zeeuwse mosselen. We gebruiken de arborio risotto rijst van Fontana Formiello. Deze ronde rijstkorrels nemen bouillon goed op zonder te zacht te worden, waardoor je zeker bent van een smeuïge risotto. De pikante […]

Voor de rubriek K’OOK! de Makkelijke Maandag geven we je elke week een recept. Vandaag beginnen we de week met een milde vega(n) curry met platbrood. Je roostert de bloemkool met de Vadouvan specerijenmelange van Epic Spice voor gemak én extra smaak. Het jackfruit stoof je met tomaat, kokosmelk en gember, omdat het perfect smaken […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Ook in vakantietijd! Vandaag alleen geen hoofdgerecht, maar Scandinavische bakinspiratie voor bij de koffie: Zweedse Butterkaka uit de Bakatlas van Rutger van de Broek. In Zweden wordt dit zoete brood gegeten bij de ‘Fika’. Wat dat is? Kort door de bocht […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Ook in vakantietijd! Met de zomer nog in volle gang is de typisch Duitse bratwurst mit sauerkraut inspiratie voor ons gerecht deze week. Namelijk, een broodje gegrilde barbecueworst met pittige mosterd & zuurkoolsalade. Hiervoor gebruik je barbecueworsten; die zijn al voorgegaard […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Ook in vakantietijd! Spanje is niet alleen een prachtig land, maar heeft ook een keuken om je vingers bij af te likken. Geen wonder dat we er graag op vakantie gaan! De lekkerste tapas, paella, crema catalana, tortilla de patatas… we […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Deze week is dat een pasta met garnalen in pittige tomatenroomsaus. Epic Spice maakte een kruidenmix met de Italiaanse klassieker Aglio Olio in het achterhoofd. Met ingrediënten als knoflook, chilipeper, peterselie en zeezout maak je in een handomdraai de lekkerste gerechten […]

Asperges zijn volop in het seizoen. Eet jij ze meestal met ham of zalm? En dan met een eitje, wat krieltjes en die zalige hollandaisesaus? Heerlijk! Maar Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag gaat deze Hollandse trots vandaag op de Mediterrane tour in de vorm van een salade met reuzenbonen, tomatenpesto van Belazu en […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Vandaag een AGVtje van aardappelpuree, witlof en worstjes met mosterd-sjalottenjus. De witlof breng je op smaak met dé gouden combi van tomaatazijn & basilicumolie (die je dus niet alleen voor de Italiaanse klassiekers hoeft te gebruiken hè ;-)). De worstjes bak […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Shoarma doet het altijd goed. Vandaag gebruiken we de rijke shawarma kruidenpasta van Belazu om kipfilet en paprika in de bakken. Deze Perzische smaakmaker zit vol met warme kruiden en specerijen. Erbij platbrood, een frisse yoghurtsaus met lemon & avocado aioli […]

Voor de rubriek K’OOK! de makkelijke maandag geven we je elke week een recept. Op 2e Paasdag is deze hartige taart een makkelijke maaltijd voor 4 of een mooie aanvulling voor de Paasbrunch voor 6 tot 8 personen. Door gebruik te maken van gegrilde groente uit de diepvries zet je de taart in een handomdraai […]